我在下沉市场做烘焙在线教育

在推出后的72小时内，已有500多人订阅了本专栏课程。阿依深耕美食烘焙十余年，经营店铺已久。后来因为微博上发布了一个做饼干的食谱，被很多烘焙爱好者转发，大受欢迎。然而，被一炮而红之后，却带来了很多问题。“很多人看完公式都做不到，但一直在偷偷问具体的操作方法”。私信很多，阿依想，不如开个直播，手把手教教吧？于是，阿依美食频道正式上线。

通过搜索，他找到了综合指数较高的第三方技术服务公司“小鹅通”。出于谨慎，Ayi首先注册了一个试用账户。没想到，在7天的试用期内，他关于功能和需求的问题都得到了跟进，并及时得到了小鹅通客服的反馈。无论公司规模大小，小鹅通总能在**时间解决客户的需求，把一切都落实到位，我觉得很有价值。

而且，Ayi在课程设计上也有自己的方法论，很受学生欢迎。目前，爱依美食频道拥有15000+学员，约5000+付费用户。然而，烘焙作为一个小众市场，用户增量和市场空间有限。于是他们利用小鹅通，的营销功能，巧妙地利用了学生和微信群带来的流量。以课程可可沙布里饼干，巧克力榛子杏仁”为例。一推出就设置了三人小组活动。在投放任何课程时，比如“让记忆的味道融化你心中的冰淇淋”，使用小鹅通，的支付和礼遇功能，设置只要前100名学生购买，即可获得有效期30天的全额折扣券。令人惊讶的是，使用支付礼遇功能还可以叠加优惠券、**折扣等。这会给学生一种“为他人添利”的感觉。

恰当的营销手段只是有效裂变的一部分。为了更好地煽动源源不断的学生，阿依美食频道又有大动作。“这道作业墙就是烘焙圈的社区”，阿忆在采访中分享到，这也是他们品牌营销较重要的一环。这个作业墙实际上是小鹅通，的作业打卡。每天都有数百人提交作业，大部分学生坚持了30多天。现在只要点击参与打卡，还可以在上面贴上自己的烘焙作品+经验。对于阿依来说，学生们的经历和作品就像一个“大宝藏”，大有用处。

首先，展示课程价值，提高回购率。任何浏览过作业墙的学生都能感受到课程的价值，有学习的欲望，从而进一步提高了复购率。二是营销素材库。“你的照片很好看。你能借我一个朋友圈吗？”这是学生在作业墙上常见的评论对话，Ayi也会用学生的作品在朋友圈推广课程。*三，促进联系。作业是公开展示的。任何进入商店的人都可以点击进入并与学生互动。这较大地塑造了Ayi在整个烘焙圈的形象和影响力。

最后，谈及未来发展，30多岁的阿依坦言，目前正在与线下实体场馆沟通。未来，Ayi将充分利用小鹅通的面授功能，实现线上线下的融合。网上购买课程的学生可以离线进行实践学习。和小鹅通将作为在线和离线互通之间的连接器。

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